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Salvador Fernández

Publicado en el Diario de Tabasco

Cacao, el real energético

En los meses previos a la firma del tratado de Libre Comercio entre México, Estados Unidos y Canadá que tantos retortijones le provoca a Donald Trump, se hablaba con gran esperanza para Tabasco, porque con sus 25 mil kilómetros cuadrados era el único lugar con un clima de tópico húmedo de los 21 millones de kilómetros cuadrados de América del Norte.

Era una ventaja comparativa para ofrecer los productos de nuestras plantaciones sin competencia regional, con el cacao por delante. El balance después de 22 años del TLC es que no se aprovechó cabalmente nuestra producción primaria.

Ahora con la denominación de origen compartida con Chiapas de “Cacao Grijalva”, se da una segunda oportunidad para competir más allá del TLC, en todo el mundo, porque es nuestro originario energético sin riesgo de que se extinga como el petróleo.

Dicen los expertos que nuestros productores deberán caminar en una pista de tres bandas: sustituir y ampliar las plantaciones, industrializar el cacao y establecer una estrategia profesional de comercialización.

Ayer al recibir del director general del Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual, Miguel Ángel Margáin González, el distintivo que formaliza la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen del “Cacao Grijalva”, en vigor desde el pasado 29 de agosto, el gobernador Arturo Núñez Jiménez aseveró que es un paso en la dirección correcta hacia la despetrolización de la economía de Tabasco.

El histórico evento para el estado se efectuó en la emblemática Hacienda “La Luz”, cuya línea Quetzalli, Bombón de Maracuyá, ganó recientemente la Medalla de Bronce en la competencia internacional “Chocolats Awards”, efectuada en dos fases en Nueva York, Estados Unidos, y Londres, Inglaterra, el jefe del Ejecutivo, explicó que con esta DO México acumula 15 certificaciones en la materia.

El mandatario precisó lo que sigue: la expedición de la Norma Oficial Mexicana, en la que ya se trabaja; la integración del Consejo Regulador, que tendrá como referente al del tequila (prototipo en el mapa de las DO en México), y la gestión del IMPI ante la Secretaría de Relaciones Exteriores, para lograr el reconocimiento de nuestro producto en 28 países con los que existen tratados internacionales.

En esta segunda oportunidad, después de una lucha de 12 años en busca de la DO, tienen la palabra los productores e industriales para acreditar el cacao Grijalva y convertirlo en fuente de empleo y de divisas para el estado.

Ciertamente el cacao, como las plantaciones forestales y la importante planta industrial inaugurada recientemente, marcan que el regreso al campo, con valor agregado agroindustrial e industrialmente, es el camino correcto para la despetrolización de la economía tabasqueña, como lo destacó ayer Núñez Jiménez.

Y que los productores se cuiden de crear lideres corruptos como los que han tenido y acabaron con la Unión Nacional, al igual que los ganaderos con la UGRT y los dirigentes vivales de los copreros con Oleaginosas del Sureste, etc, etc,

TIEMPO FUERA.-

“Eso los trae muy nerviosos, me estoy dando cuenta además de la información de esas reuniones clandestinas, en lo oscurito, con sus achichincles que tienen de voceros en los medios de información, toda la campaña, ahora para decir que soy como Trump, imagínense, hoy les puse en el twitter como dicen los jóvenes: no manchen, váyanse al carajo”.
Andrés Manuel López Obrador