Celebrarán “Día del Pozol” en Tuxtla / Vier Mar 17

Celebrarán “Día del Pozol” en Tuxtla

Publicado en el DIARIO DE CHIAPAS

17 marzo, 2017

• El sábado 18 de marzo, en cinco mercados de la capital regalarán más de 3 mil jícaras de esta bebida; buscan fomentar la tradición 

Una de las tradiciones con mayor relevancia en Chiapas es el consumir el pozol a medio día, a pesar de los años sigue presente en la población, por ello los mercados de Tuxtla Gutiérrez se organizaron para realizar el Día del Pozol este sábado 18 de marzo a partir de las 12 del medio día, en los mercados de la capital: Dr. Rafael Pascacio Gamboa, Mercado Juan Sabines, 20 de Noviembre, 5 de Mayo y Fovisste, quienes regalarán más de 3 mil jícaras de pozol blanco y de cacao.

Isabel Nanguse Tondopo, secretaria general del Mercado Juan Sabines, destacó que con esta iniciativa del Día del Pozol buscan también realizar diversas actividades culturales, entre ellas las gastronómicas, todo esto es con el propósito de dar a conocer a la población en general la importancia de los mercados sobre la economía local.

“Un grupo de locatarios de varios mercados públicos de Tuxtla Gutiérrez tomamos la iniciativa de fomentar nuestras tradiciones agrupándonos a una sociedad que hemos denominado como la Red de Mercados Públicos de Tuxtla Gutiérrez, la cual intenta acercar más a la sociedad, nosotros los mercados públicos somos un espacio donde se resguardan tradiciones donde miles de familia trabajan cada día para dar sustento a sus propias familias”. Asimismo, puntualizaron que estas acciones las continuarán replicando constantemente para fomentar el consumo local en los mercados, ya que dijo existe una alta competencia con las cadenas comerciales internacionales quienes los ponen en desventaja. De igual manera durante la presentación agradecieron el apoyo del presidente municipal Fernando Castellanos por el desalojo del ambulantaje que ha permitido el incremento de la economía de los mercados, así también se hizo entrega a un reconocimiento especial al periodista Ery Acuña Meneses por su trayectoria.